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    回憶我的祖母(連載四)食堂驚魂 
    
                  
    
                  
    
                    
    
                      我們家有很長一段時間都在食堂打飯吃，有時我放學后直接去食堂，因為奶奶已經將打飯用的飯盒放在食堂里了，奶奶事先了解食堂今天都有那么菜，并和食堂的廚師打好招呼，要那些菜，廚師做菜以后，就給我們留。
    我奶奶在大院里年紀比較大，大家也很尊重她，特別是食堂的幾位大廚，只要奶奶去和他們說，他們還是能關照的，說關照其實也就是一小碟肉餅，最讓我記憶猶新的是京冬菜蒸肉餅，極為好吃�，F在想想奶奶常常要一碟肉餅，也就是給我殘疾的弟弟吃的，廚師也一定知道這事，所以也都給我們特殊照顧。
    由于經常去食堂，所以和幾位廚師都很熟悉了。記得他們是文伯、劉叔和李福叔。文伯胖乎乎的，對人很和氣，總是笑瞇瞇的，我印象中他是掌勺的大廚。劉叔也很和藹，人比較瘦，他好像是管蒸籠的，總見他忙于蒸飯蒸菜。再就是李福叔，他和我們同住一個院子，是個很有趣的人，也有許多好玩的故事�？伤袝r說話我聽不懂，聽人說，他是廣東那邊的人。我不知道他在廚房具體做什么的，但經�？匆娝谂�，他劈柴時嘴里有時會念念有詞地唱著：“劈柴、劈柴、劈柴腰子痛，姆劈姆劈姆劈肚又空�！�
    劈柴累了，他到附近的墻磚洞穴里，勾出幾個煙頭，揉出煙絲重新卷起就使勁地吸了起來。在食堂周圍的墻縫里，都藏有他吸過的煙頭，每次他吸完了，將煙頭往墻縫隙里塞，把這當他的香煙蓄存室了。
    六十年代初我們的生活過得很不好，物質很不豐富，除了困難時期，沒有東西吃之外，一直到文革時，物質供應極為貧乏。下面要講的故事，也許小字輩們不會相信了。李叔的家庭比較困難，李嫂在文革前好像是沒有固定工作，平時李嫂在文化宮門口保管單車，家庭收入低。有幾個非常淘氣的男孩。四兄弟的名字：社堅、社強，社會、社剛。將名字聯起來就是社會主義堅強、剛強！呵呵，夠潮吧。
    李叔平時喜歡喝點小酒，沒有下酒菜，他就發明油炒鵝卵石。他拿小鵝卵石清洗后，放點油鹽，爆炒成一碟。喝一口小酒，就含一顆卵石，味道好極了，還不花什么成本。也許你不相信吧！ 
    大概是一九六七年的夏季，那正是文革時期，南寧朝陽廣場在開大會，我沒有參加開會的資格，就提前放學回家。我看見距離開飯時間還早，就到食堂等著打飯，在廚房里看文伯他們做菜，文伯在切菜，劉叔做肉餅，劉叔今天又在蒸我最喜歡吃的京冬菜肉餅。我喜歡看著他們做菜，也許是近水樓臺先得月，近廚就有吃，經�？梢院痛髲N師們分享到一些好吃的東東。
    就在這時刻，只聽與外面相通的一扇側門啪啪作響，一陣急促的打門聲。忽然嘩啦，門被砸破了。我們透過窗口看見一群人，口里喊著要打倒XX，頭戴盔帽、手拿長矛沖了起來。這時文伯一把將我拖出了廚房，我們倆往食堂外跑，身后就響著鍋碗被砸的聲音。我們跑到食堂旁邊的一排洗澡房，文伯推開洗澡間，我們倆縮進洗澡間躲藏了起來。
    我們從門縫中看見這些小將們沖進來后，用長矛砸碎玻璃窗，和向院子投石塊。一會院子里的占領者，進行反擊，雙方在食堂那里激戰，不時有人跑到我們旁邊，洗臉間的大半截門很不牢固，文伯將我攔在后面，用手護著我，我們倆都在發抖。
    兩邊你來我往地激戰許久，等外面沒有什么聲音了，我們才慢慢地伸頭出來張望，不敢冒險出去。不一會我聽見奶奶在叫喊我，這時我和文伯才出來。只見我奶奶在食堂邊找我，當奶奶看見我和文伯一起從洗臉間出來，就問我有沒有被打傷�？匆娢覜]事她就和文伯進食堂，看見廚房一片狼藉，蒸籠被打翻了，滿地香噴噴的飯菜，太可惜了。
    文伯和劉叔、李叔他們在清理廚房，將還能吃的飯菜重新裝起來。此時已經到中午了，要做好這一餐飯，不知道拖到什么時候，也許占據我們大院的“戰士們”，今天要被餓肚子了。
    奶奶從被打翻的碗柜下，找到了我們存放在那的飯盒，帶著我離開了食堂，飯菜都沒有了，她回去還得重新做飯。    		
                    
    
                
    		
            
    
          
    
        
    		
      
    
      
    
        
      
    
    
    		
  
    

    

    
  
    
    
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